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桜えびと新玉ねぎと春菊のかき揚げ
春のレシピ
桜えびと新玉ねぎと春菊のかき揚げ
<材料>
釜ゆで桜えび | ５０ｇ |
新玉ねぎ | １/4個 |
春菊 | 1本 |
米粉 | 大さじ４ |
水 | 大さじ２ |
油 | 適量 |
作り方
新玉ねぎはスライスする
春菊は２ｃｍの長さに切る
ボウルに新玉ねぎ、春菊、米粉を入れ全体を混ぜる
水を加えて混ぜて、桜えびを加え軽く混ぜる（桜えびがくずれないように注意する）
鍋に油を入れ具材を一口大にして油で揚げる
釜ゆで桜えびを使うことで、ちょうど良い水分が手毬すしにピッタリ！
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