〜試行錯誤の後、完成〜

2015年、お客さまの声から商品開発。

「かつお」と「こんぶ」のみ

国産かつお節　80%

北海道産昆布　20%

原材料は２つ（かつお粉末、昆布）

「鰹と昆布の黄金だし」で基本の出汁（だし）取り方

ご家庭で“だし”の食育
“だし”のことを話してみませんか

家族みんなでだしの美味しさを実感

日本食の基本となる「出汁」。出汁独特の香り、深みは実際に出汁をとってみなければわかりません。

原材料は「鰹」と「昆布」のみ！

袋から取り出して、そのまま煮物に！

無添加で安心・料理の強い味方

二代目から三代目へ、
引き継がれる技術

令和の今、初代からの技術を継承

職人がミリ単位で削り機の刃を調節し、風味、大きさを整えます。

研いだ刃を交換し、毎日削り作業を行っています。
かつおの上品な風味、出汁を堪能ください。

手作業で振るい、袋詰め…

かつお節の旨味成分、イノシン酸と、昆布の旨味成分、グルタミン酸を手軽に摂取。原材料にこだわりました。化学調味料、保存料ともに使用していません。

化学調味料は一切使用していない無添加で
カラダにとっても良い

鰹と昆布の黄金だしは　→　ネコポスでの取り扱いもございます。