〜鮮度が肝心〜

生しらすは取り扱いが難しい。だからこそ市場買付人の当店からのお取り寄せ

いろんな料理に使えて、
そのままでも美味しい！

「ある」と助かる食材　”しらす”

流水１分、簡単に生しらす丼のできあがり。冷凍庫の常備食として。

広がるバリエーション

ピザトッピング『チチニエッリ』
イタリアでは小魚を使ったピザが定番

イタリアンにも！ ”生しらすのカルパッチョ”

生しらすの新鮮さを活かし、簡単にワンランク上のおつまみにもどうぞ

美味しさの秘密は駿河湾独自の地形だった！

駿河湾のミネラルがしらすを美味しくする

実は、駿河湾には富士山の湧水、３つの河口からの伏流水が流れ込んでいるため構造が独特で、しらすの生育には最適といわれています。またミネラルがとても豊富なので、品質がよく栄養価も高いしらすになるのです。

品質を握る！
買付の目利きは責任重大！

まるげんでは社長自ら競りに！

まるげんでは、社長自らが競りで買い付け。早朝に水揚げされたしらすは、朝イチ競り開始！永年の目利きを発揮し、確かな品質のしらすを仕入れます。

買付からパック詰めまでなんと数十分！

買い付けから数十分後にはパック詰めして急速冷凍。鮮度重視です。

まるげん自慢の「生しらす」をぜひご賞味ください！

美味しいしらすをみなさまのもとへお届けできるよう、日々努力しています！

地元静岡人、
おすすめの食べ方

生しらすと釜あげしらす　たっぷり召しあがれ！

豆腐に生しらすをのせて、中華ドレッシングで。ごま油風味で箸がすすむ！

	シラスは、マイワシ、カタクチイワシの稚魚。 約1.5〜3cmの透き通った小魚で、沖合いを 黒潮が流れる遠州灘、駿河湾一帯は イワシ類の幼魚の生育に適した好環境で、 日本一のしらす漁獲量を誇っています。 当店のシラスは、静岡県内で 水揚げされた上質シラスです！
●シラスの栄養成分● シラスはカルシウムが豊富。 （100g当たり牛乳の2倍） しかも吸収率がとても良く、100gで成人が 必要とする量のほとんどを摂取できます。 他にも良質なタンパク質、リン、鉄、ビタミンB2 などを豊富に含む健康食品です。