美味しさの秘密は駿河湾独自の地形だった！

駿河湾のミネラルがしらすを美味しくする

実は、駿河湾には富士山の湧水、３つの河口からの伏流水が流れ込んでいるため構造が独特で、しらすの生育には最適といわれています。
またミネラルがとても豊富なので、品質がよく栄養価も高いしらすになるのです。

品質を握る！
買付の目利きは責任重大！

まるげんでは社長自ら競りに！

まるげんでは、社長自らが競りで買い付け。早朝に水揚げされたしらすは、朝イチ競り開始！永年の目利きを発揮し、確かな品質のしらすを仕入れます。

「しらす佃煮」は数多くあれど、「生しらす佃煮」は珍しい。
しらす産地、しらす買付人ならではです。
生しらすだからこそ、しらす本来の旨味が凝縮され、白飯がすすみます。
保存料、添加物を使用していませんので、保存は必ず冷蔵庫にてお願いいたします。

地元静岡人、
おすすめの食べ方

生しらすの佃煮で「じゃこおにぎり」